어간 추출(語幹 抽出, 영어: stemming)은 형태론 및 정보 검색 분야에서 어형이 변형된 단어로부터 접사 등을 제거하고 그 단어의 어간을 분리해 내는 것을 의미한다. 여기서 어간은 반드시 어근과 같아야 할 필요는 없으며, 어근과 차이가 있더라도 관련이 있는 단어들이 일정하게 동일한 어간으로 맵핑되게 하는 것이 어간 추출의 목적이다. 1960년대부터 컴퓨터 과학 분야에서 다양한 어간 추출 관련 알고리즘들이 연구되어 왔다. 많은 웹 검색 엔진들은 동일한 어간을 가진 단어들을 동의어로 취급하는 방식으로 질의어 확장을 하여 검색 결과의 품질을 높인다.